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崗位職責(zé)： 1、主持烘焙部日常工作，根據(jù)公司的經(jīng)營狀況與要求，制定部門工作計(jì)劃，及時(shí)完成上級(jí)的工作任務(wù)； 2、熟悉各種蛋糕、西點(diǎn)、面包、凍品的制作； 3、商品訂貨，原料訂貨，物料和工具訂貨； 4、降低缺貨率，保持庫存準(zhǔn)確性； 5、部門人員管理，做好員工的崗位技能培訓(xùn)，并做好每月的員工排班及KPI考核等工作； 6、與相關(guān)部門做好協(xié)調(diào)工作； 任職要求： 1、大專及以上學(xué)歷，2年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2、2年以上烘焙部門獨(dú)立管理經(jīng)驗(yàn)，有大賣場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，工作認(rèn)真、有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，積極主動(dòng)，熱愛本職工作； 4、有較強(qiáng)的成本意識(shí)、并熟知相關(guān)成本核算方法及成本控制方法； 5、熟練的電腦操作、數(shù)據(jù)化管理。