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崗位職責(zé)： 1.開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準備； 2.保證對號上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配； 3.熟記房間號、臺號，負責(zé)點菜單的傳菜準確無誤，按上菜程序準確無誤，迅速送到服務(wù)員手里； 4.傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到禮字當先，請字不斷。做到六不端溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴把菜品質(zhì)量關(guān)； 5.餐前準備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備； 6.負責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào)，及時通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作； 7.做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。 職位要求： 1.男女不限，五官端正； 2.責(zé)任心強，身體健康反應(yīng)靈敏，速度快； 3.踏實肯干，認真負責(zé)； 4.吃苦耐勞，為人友善，聽從領(lǐng)導(dǎo)管理。