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一、 服從主管的工作安排。 二、 堅持本崗的衛(wèi)生制度，認真落實衛(wèi)生“五四制”。 三、 保證做好營業(yè)前的各項準備工作，保證冰箱內(nèi)存放原料整齊、潔凈、沒有異味和變質(zhì)。 四、負責菜肴加工烹飪，按質(zhì)、按量、按時烹制飯菜。 五、 保管自己的手使刀具、墩案，刀具鋒利無銹，墩案無油污、潔凈。 六、 刀工處理后的絲，片和花刀要符合烹調(diào)要求。 七、 協(xié)助主管做好本崗日常工作。 八、 不斷提高自身的素質(zhì)和技術(shù)水平。 九、 做好班后的收尾工作，檢查落實水、電、氣的安全節(jié)約。 崗位要求：年齡45周歲以下，有廚師證，身體健康，品行端正，精通湖北菜烹飪技術(shù)，無不良記錄，具備同崗位工作經(jīng)驗3年以上者優(yōu)先，繳納五險，提供工作餐，工作環(huán)境良好。 工作時間：月休4天