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2、倉管部分： 1、負(fù)責(zé)物資驗(yàn)收入庫、管理、發(fā)放、盤存等工作，掌握庫存物資動態(tài)。 2、執(zhí)行物品驗(yàn)收領(lǐng)用制度，做好倉庫的收發(fā)貨相關(guān)工作。 3、執(zhí)行貨卡登記制度，做到字跡清楚，賬面整潔。開展定期的物品盤點(diǎn)工作，做到賬、物、卡相符。 4、入賬要及時，做到當(dāng)日單據(jù)當(dāng)日清，登記倉庫物資的收、發(fā)、存賬。對掛賬應(yīng)及時處理。 5、執(zhí)行常用庫存物品的最低儲存量和最高儲存量定額制度，根據(jù)庫存情況及時提出請購計(jì)劃。 6、物料和商品進(jìn)出倉庫，要做到先進(jìn)先出、保質(zhì)期短的先出，防止商品變質(zhì)，減少損耗。 7、對庫存食品要經(jīng)常檢查，并建立食品安全檢驗(yàn)檢測臺賬登記，注意是否超過保質(zhì)期，是否變質(zhì)等，定期向領(lǐng)班提供滯留物品及破損報告。 8、貨物堆放做到整齊、美觀、嚴(yán)禁倒置，倉位應(yīng)暢通，同時按不同領(lǐng)用部門分別存放倉庫領(lǐng)料單，以便查閱，保證緊急發(fā)貨程序的執(zhí)行。 9、如無倉庫保管員工作時或倉庫關(guān)閉時，嚴(yán)格執(zhí)行唯有授權(quán)人可以出入倉庫及非發(fā)貨時間倉庫上鎖原則。 10、做好高檔酒水條碼登記，高檔酒水、香煙（如有）防偽碼黏貼。 11、做好廢舊物資、破損餐具、高檔酒瓶登記、處理，定期做好貴重客遺物品的入庫登記