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崗位職責(zé) ：
1.負(fù)責(zé)保證飯?zhí)檬巢牡男迈r及品質(zhì)，嚴(yán)格控制成本，杜絕浪費(fèi)；
2.負(fù)責(zé)早中晚三餐的加工制作，保證食材質(zhì)量安全，飯菜可口；
3.負(fù)責(zé)飯?zhí)迷O(shè)備的安全使用，維護(hù)保養(yǎng)及清潔工作；
4.負(fù)責(zé)飯?zhí)脜^(qū)域的管理，做好用餐區(qū)域、操作間、儲物室等的環(huán)境安全及衛(wèi)生工作；
5.負(fù)責(zé)飯?zhí)玫牟耸降膭?chuàng)新，做好菜譜的更新，菜品間的營養(yǎng)搭配；
6.負(fù)責(zé)飯?zhí)贸杀镜墓?jié)約工作，計劃用料，精細(xì)工作，嚴(yán)格控制成本；
7.上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其它工作。
任職條件：
1、初中學(xué)歷以上，年齡25-45之間，***考慮；
2、3年以上中大型食堂廚師工作經(jīng)驗(yàn)；
3、會炒大鍋菜，熟悉大中型食堂各類菜式制作流程；
4、精通一至兩種菜系的菜式的制作，對廚師工作有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；
5、責(zé)任心強(qiáng)，細(xì)致耐心，服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排。