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崗位職責(zé)： 1、根據(jù)傳菜部工作計(jì)劃，保質(zhì)保量完成傳菜任務(wù)，做到及時(shí)準(zhǔn)確； 2、做好出菜前的準(zhǔn)備工作，注意保持廚房整潔； 3、根據(jù)情況準(zhǔn)確無誤地將成品及時(shí)傳到指定位置； 4、學(xué)會識別菜肴規(guī)格、品種，了解每種菜肴的出征時(shí)間，主動配合廚房工作，注意菜點(diǎn)的度、火候，配合廚師提高出菜率； 5、做好傳菜部的清潔衛(wèi)生工作，保持案臺、抹布的干凈。 崗位要求： 1、熱愛餐飲工作，工作認(rèn)真踏實(shí)； 2、身體健康； 3、有無經(jīng)驗(yàn)均可； 4、有傳菜生工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。